兒童奶酪品牌妙飛，于近日完成近億元B輪融資，由高瓴創(chuàng )投領(lǐng)投，鐘鼎資本、老股東經(jīng)緯中國跟投。據了解，本輪資金將主要用于產(chǎn)能升級和市場(chǎng)投入。此前，妙飛曾獲得經(jīng)緯中國的天使輪及A輪投資。

妙飛創(chuàng )立于2018年，旗下兒童奶酪棒、奶酪條等產(chǎn)品于2019年初上市。創(chuàng )始人陳運有超過(guò)20年食品行業(yè)工作經(jīng)驗，也是國內第一批參與奶酪產(chǎn)品研發(fā)、銷(xiāo)售的從業(yè)者之一，曾先后擔任伊利奶酪事業(yè)部總經(jīng)理、奶酪領(lǐng)域上市公司妙可藍多副總裁等職務(wù)。

在消費升級趨勢下，國內兒童食品正在向健康化、品類(lèi)細分化等方向發(fā)展。天貓休閑零食行業(yè)負責人秋玥曾向媒體表示，兒童食品有6000多億元市場(chǎng)容量，其中健康零食市場(chǎng)規模近千億元。熱門(mén)兒童零食品類(lèi)包括糕點(diǎn)、海苔、肉脯、奶酪等。其中，奶酪產(chǎn)品因高蛋白、高鈣等營(yíng)養特點(diǎn)，正在逐漸成為年輕家長(cháng)給孩子的“糖果替代品”。

據智研咨詢(xún)發(fā)布的報告顯示，2019年我國零售奶酪終端市場(chǎng)規模約65.5億元，2010-2019年復合增速達到22%。而兒童奶酪品類(lèi)零售端占比約50%，主要玩家則以快消巨頭為主，如法國企業(yè)百吉福、上市公司妙可藍多等，乳企巨頭蒙牛、伊利也在推進(jìn)奶酪業(yè)務(wù)。

在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，新品牌妙飛實(shí)現快速發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)可以歸結為產(chǎn)品力和渠道力兩個(gè)方面。

目前市場(chǎng)上的兒童奶酪產(chǎn)品在外觀(guān)、形態(tài)等方面的差異并不大。陳運認為產(chǎn)品創(chuàng )新的機會(huì )主要存在于口味和營(yíng)養的升級。具體來(lái)看，升級的方向有以下幾點(diǎn)：首先，作為零食產(chǎn)品，兒童奶酪口味需要更加貼合國內消費者的偏好；其次，營(yíng)養價(jià)值均衡是目標，對應不同年齡段兒童對營(yíng)養成分的需求研發(fā)對應的產(chǎn)品；最后是解決營(yíng)養如何被更好吸收的問(wèn)題。

目前，妙飛的兒童奶酪產(chǎn)品已升級至4.0版本，這樣的迭代速度得益于企業(yè)的供應鏈能力。妙飛早期自建單體奶酪工廠(chǎng)，占地約74畝。

陳運表示，目前國內奶酪行業(yè)供應鏈還不夠成熟，代工廠(chǎng)產(chǎn)能有限。自有工廠(chǎng)可以為妙飛提供穩定產(chǎn)能，也是品牌持續推出有競爭力新品的基礎。另外，對于食品尤其是兒童食品來(lái)說(shuō)，安全問(wèn)題是重中之重。妙飛希望將食品安全控制在自己手中，逐漸建立完備的食品管理體系。

和許多新品牌孵化、成長(cháng)于線(xiàn)上電商渠道不同，妙飛大部分銷(xiāo)售額來(lái)自線(xiàn)下商超渠道，還未開(kāi)始進(jìn)行大規模線(xiàn)上投入?！柏浖堋弊鳛榭煜菲髽I(yè)的必爭之地，是占領(lǐng)消費者心智的重要渠道，也是部分新消費品牌的短板所在。依靠團隊前期積累的行業(yè)資源和線(xiàn)下經(jīng)驗，妙飛目前已合作46000家網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)入了全國大部分省份。

在目前階段，妙飛的發(fā)展重點(diǎn)主要放在線(xiàn)下渠道擴展、產(chǎn)品升級、團隊完善等方面。在此基礎上，企業(yè)將逐漸發(fā)力電商渠道和營(yíng)銷(xiāo)推廣。